Röstmanufaktur Indien Monsooned Malabar Kaffee – 500 g

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Hersteller/Manufaktur: Röstmanufaktur Thalgau

Produkt enthält: 500 g

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Beschreibung

Indien – Monsooned Malabar – 500g Packung.
100% Single Origin – Plantation AA – Aspinwall Farm.
Ganze Bohne.
(Symbolfoto)

Der Indien Monsooned Malabar ist ein sehr komplexer Kaffee mit gutem Körper, kaum Säure und einem sehr schokoladig würzigen Geschmack mit einem Hauch von Nuss.

Die Aspinwall Farm an der Südspitze Indiens, in der Nähe der Stadt Cochin in der Region Malabar gelegen, erzeugt diesen besonderen Kaffee.
Die Rohkaffeebohnen erfahren nach ihrer Ernte eine ganz spezielle, aufwändige Aufbereitung – das Monsooning.

Hierbei setzt man die trocken aufbereiteten Bohnen zwei Monate lang dem Monsunregen und Monsunwind aus, bevor sie handverlesen in Säcke verpackt werden. So erhalten die Bohnen ihren unverkennbaren Geschmack, den sie einst durch ihre monatelange Seereise mit offenen Segelschiffen erhalten hatten und den insbesondere die Engländer so schätzen.